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发布时间:2023-01-16 10:14:43 糖葫芦是中国的传统小吃。它由包裹着糖壳的新鲜水果制成,并用竹串盛放。您无需预订前往中国的旅行即可享受这种美味佳肴。只需几种简单的材料,您就可以在家制作糖葫芦。这是DIY这种色彩缤纷的美味小吃的方法。
4 到 6 杯水果(草莓、橘子、葡萄或浆果)
2杯砂糖
(资料图片)
1杯水
竹签
糖果温度计
将水果洗净并拍干。如果水果是湿的,糖混合物不会粘在一起。此外,如果您使用的是草莓,请去除茎干。你可以把这个食谱减半或加倍。
将每个串插入几片水果中。如果你根据水果的大小只加一到三块水果,串起来会更容易蘸。
如果你用的是小水果,比如蓝莓,你可以在每串中加入更多的水果。
在中高温的锅中,将糖和水混合。煮沸,然后用文火慢炖,直到糖果温度计达到 300 至 315°F。这可能需要 15 到 20 分钟。不要搅拌混合物。
在一张大烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。
从火上移开。将每根串子浸入糖浆中,旋转它以确保水果完全涂上。快速工作。根据锅的大小,您可能需要将其倾斜,让糖浆集中在一侧。
处理热糖浆时要小心。如果您要和孩子一起做这种款待,请格外小心。
将水果放在烤盘上,直到它们冷却变硬。
享受!
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