全球百事通!红烧鱿鱼卷的注意事项有哪些_红烧鱿鱼卷

时间:2023-06-07 07:57:00 来源:互联网


(资料图)

1、用料主料鱿鱼(干)适量调料色拉油适量酱油适量冰糖少许味精少许葱1根姜少许蒜少许八角适量干辣椒适量料酒适量红烧鱿鱼的做法1.整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜 大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用。

2、2.油锅烧热,放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。

3、3.放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬。

4、4.放入料酒、冰糖、八角、酱油适量,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5、5.大火烧开后煮至汤收汁,加入味精起锅,装盘后撒点葱花,等稍微冷却后切小段即可。

6、烹饪技巧鱿鱼不要切开清洗,不然烧好后的鱿鱼会变形。

7、2、不要加盐,酱油的量完全足够咸味。

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